Knoflook-weetjes
- Verse “wilde” knoflook is veel frisser, milder en zachter van smaak dan de meer bekende gedroogde knoflook. Verse knoflook leent zich daarom uitstekend voor gerechten waarin knoflook rauw wordt gebruikt, zoals salades.
- Last van de geur aan je handen: wrijf je handen in met een schijfje citroen, of wrijf stevig met je handen over een roestvrij metalen oppervlak
- Dit knolletje wordt al heel lang geteeld. De bekende oud Griekse schrijver Homerus (800 BC) schreef er bijvoorbeeld al over. In het oude Egypte werd de knoflookplant zelfs als heilig beschouwd.
- Knoflook wordt ook wel ‘penicilline voor de armen' genoemd.
- Van het eten van knoflook heb je meestal twee dagen plezier: eerst tijdens de maaltijd en daarna dankzij de geur uit je mond en poriën.
- In de Middeleeuwen werd knoflook geacht de duivel en heksen weg te houden en te beschermen tegen de pest
