Leuke weetjes
- De oude Egyptenaren legden uien in de grafkamers om de overlevende te helpen met zijn reis naar het hiermaals.
- Door een bepaalde enzyme (de alliinase enzyme) krijg je tranen als je uien gaat snijden. Deze enzyme overleeft het kookproces niet.
- Het waren de Romeinen die de ui aan het begin van onze jaartelling over Europa hebben verspreid.
- Het traan-effect tijdens het uien snijden kun je voorkomen door een duikbril op te zetten
- Het traan-effect kun je ook gebruiken als je verkouden bent. Door het traanvocht kun je ervoor zorgen dat weer door je verstopte neus kunt ademen.
- Een ui is een bolgewas. De bol bestaat uit buitenbladeren, welke de binnenste lagen van de bol beschermen. Deze binnenste lagen heten rokken.
