Was de komkommer en snijd ’m in mooie gelijke blokjes. Doe deze in een ruime schaal. Was de tomaten en halveer ze en voeg toe aan de schaal. Snijd de ui in halve fijne ringetjes. Snijd de plak feta in blokjes. Voeg de olijven toe en schep alles in de kom door elkaar.
Voeg naar eigen idee olijfolie, peper, een klein beetje zout en oregano toe. Eventueel kun je ook wat Italiaanse kruiden toevoegen of wat chili vlokken of chili olie om de salade pittiger te maken.
Laat alles even een kwartiertje intrekken voor het beste resultaat.
