Robert Elshof

Vrijheid van geest betekent  de mogelijkheid om je cultureel en spiritueel te ontwikkelen, als individu en als gemeenschap. Robert is zeer betrokken bij zijn werknemers en zijn woonstreek. Na afloop van de pluk wordt er altijd een groot feest georganiseerd met een diner en een toneelstuk. "Dit jaar kregen ik en mijn vrouw te horen dat wij niks hoefden te doen: de plukkers wilden het voor ons organiseren. Dat vond ik heel bijzonder" Hij sponsort ook lokale evenementen, zoals de Meerpaaldagen, een groot jaarlijks feest in Dronten. Robert is bovendien lid van een lokale vereniging die goede doelen steunt, zowel lokaal als internationaal. Robert: "Ik heb geen commerciële belangen in Dronten omdat ik niks lokaal verkoop, maar ik voel me betrokken bij deze omgeving. Als de lokale sportvereniging langskomt voor hun open dag, lever ik ze ook appels." 
Een ander aspect van geestelijke vrijheid is educatie. Het bedrijf van Robert Elshof is een erkend leerbedrijf, waar regelmatig studenten uit binnen- en buitenland komen. Bovendien is Robert actief in de Nederlandse fruittelersorganisatie, waar hij in het bestuur zit.

Gelijkheid heeft betrekking op maatschappelijke duurzaamheid. Vermijden van discriminatie, gelijke kansen voor iedereen, mensenrechten, en veilige werkomstandigheden horen bij dit aspect van de duurzaamheidsbloem. Op het bedrijf van Robert Elshof werken in de pluktijd veel Polen; zijn vaste medewerkers zijn vooral lokale Nederlanders, maar ook twee Polen. Robert heeft nauwelijks verloop onder zijn medewerkers, wat aangeeft dat ze het naar hun zin hebben. "Sommige mensen werken hier al 25 jaar." De rechten van werknemers zijn goed geregeld. Robert: "Wij letten erg op arbeidsomstandigheden. Ik vind dat niet meer dan normaal. We gebruiken bv pluktreintjes. Vroeger waren plukkers allemaal met kistjes aan het sjouwen. Je hoeft ook niet meer op de ladder of op kisten te staan. Daarvoor gebruiken we nu een zelfrijdend platform. De eerste rij plukkers plukken alleen tot armhoogte, en de rest gaat met de hoogwerker. Dat is veiliger en praktischer. Ook in de verpakkingshal letten we goed op de werkomstandigheden. De mensen staan er in een lichte ruimte, met een verwarmde vloer."

"Solidariteit" staat in de duurzaamheidsbloem voor economische duurzaamheid. Dit betekent enerzijds voldoende inkomen, goede behuizing e.d. voor medewerkers en partners. Anderzijds betekent het economische continuiteit: d.w.z. dat het bedrijf economisch gezond is. Robert zoekt economische rendabiliteit door te werken met grote volumes. Daarnaast diversificeert hij ook. Zo heeft hij een bedrijf in "werkfruit", www.werkfruit.com. Dat voorziet lokale bedrijven van vers fruit op de werkvloer. Het stimuleert dat er op de werkvloer meer fruit wordt gegeten ipv snoep en snacks. En naast de grote stapels kisten met appels heeft het bedrijf ook een onbemand stalletje waar lokale passanten fruit kunnen kopen.