Salade d’endive avec des crevettes marinées

Ôtez la partie dure et les feuilles extérieures de l'endive et coupez-la en fines lamelles. Coupez la tomate en 8. Lavez et égouttez les épinards. Coupez le citron vert en 2 et pressez-en une moitié dans un bol. Ajoutez l'ail finement émincé, l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez. A présent, ajoutez les crevettes décortiquées. Ensuite faîtes revenir les crevettes avec leur marinade 5 min dans un wok. Dans un autre bol, préparez l’assaisonnement avec la sauce Chili, la crème fraîche et la mayonnaise. Dressez les assiettes avec les épinards, l'endive, les tomates et ajoutez l'assaisonnement. Ajoutez les crevettes, des morceaux de citron vert et parsemez de coriandre fraîche. Délicieux avec du bon pain et du poisson grillé!