Infos remarquables sur le citron vert:
- Les limes, ou citrons verts, sont originaires d’Inde. Ils ont probablement été introduits dans le Nouveau Monde à la fin du 15ème siècle par Christophe Colomb, qui avait des graines de lime avec lui lors de son second voyage.
- Le jus de lime est utilisé dans la cuisine et les boissons. L’huile de lime est souvent utilisée dans les parfums et les cosmétiques.
- Les limes coulent alors que les citrons flottent
- Les limes sont riches en potassium
- Les limes contiennent de la vitamine C, qui combat le scorbut. Au 19ème siècle, les soldats anglais recevaient donc une ration journalière d’une lime (qui est moins cher que le citron). C’est pourquoi on surnommait parfois les anglais « limey ».
- Un limettier peut produire plus de 1000 fruits par an.
- Plus les feuilles sont grandes, plus les limes sont petits.
