Een initiatief van

EN
NL
FR
DE

Wenbo Pan

Weifang Jiahe

Hallo, ik ben Wenbo Pan en ik teel biologische gember in China, voor Nature & More. Ons bedrijf ligt in het oostelijke deel van de provincie Shandong. We verbouwen diverse producten voor de regio en exporteren biologische gember naar Europa en het Midden-Oosten.

Ons bedrijf werkt volgens traditionele, Chinese landbouwmethodes, die erg dicht liggen bij de biologische aanpak. Taoisme heeft een grote invloed op onze bedrijfsfilosofie. Het was daarom slechts een kleine stap voor ons om helemaal om te schakelen naar biologische landbouw. Vanaf 2006 zijn we daarmee begonnen en dat bevalt enorm goed. We zijn trots op waar we nu staan.

Interview met Wenbo Pan

N&M: Wat betekent biologische landbouw voor jullie?

Wenbo: “De snelle economische ontwikkelingen in ons land hebben gezorgd voor veel meer bewustzijn bij consumenten over voedselveiligheid en biodiversiteit. Biologische landbouw is goed voor beide. De productie van biologische gember betekent ook meer handwerk en dat levert dus meer werkgelegenheid op in deze regio, waar dit hard nodig is.”

N&M: Wat betekent dit voor jullie medewerk(st)ers?

Wenbo: “We zijn een van de grootste werkgevers van deze regio en dragen daarmee bij aan de ontwikkeling van mensen en de omgeving. Vooral voor vrouwen bieden we goede kansen op een baan, we hebben hiervoor een speciale vakbond voor vrouwen. Na de jaren van omschakeling zien we nu echt verbeteringen in de kwaliteit van onze producten. Onze klanten waarderen dit, waardoor onze medewerkers en wijzelf eveneens meeprofiteren.”

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

Gember groeit onder de grond, maar de gemberplant heft veel voedingstoffen en water nodig om te kunnen groeien. Op Weifang wordt er in de herfst volop geploegd om de structuur van de grond te verbeteren. Na de winter wordt er nogmaals geploegd en wordt er compost toegevoegd. Aan het aantal aardwormen en kevers te zien ontwikkelt de bodem zich erg goed.

Biodiversiteit

Chemische bestrijdingsmiddelen zijn verboden in de biologische landbouw. In plaats hiervan wordt er op Weifang gebruik gemaakt van natuurlijke bestrijdingsmiddelen. Gemberplanten hebben een specifieke geur waardoor ze sowieso minder last hebben van ziektes. Door diverse planten rondom de aangeplante gember te laten groeien, worden mogelijke ziektes in de gember voorkomen. Door het ontbreken van chemicaliën in de omgeving, trekt Weifang weer veel lokale beesten aan die er een prettige leefomgeving vinden. Tevens lopen er veel kippen rond op Weifang, die niet alleen insecten eten, maar tevens voor goede mest zorgen!

Weifang selecteert en plant zelf scheuten die na een jaar worden gebruikt voor de productie van gember. De sterkste en grootste planten worden hiervoor geselecteerd zodat het risico op problemen in de teelt voorkomen worden. Om de vruchtbaarheid in de bodem te bewaren, roteren de gewassen op Weifang van jaar tot jaar, zodat er regelmatig andere producten worden verbouwd op 1 stuk land. De rotatie vindt voornamelijk plaats tussensojabonen, graan en gember.

individu

Gember wordt van oudsher gezien als een gezonde specerij, die zorgt voor een verhoogde ‘chi’, oftewel levenslust. Daarom noemen we het een Health Wonder. Gember heeft vele eigenschappen die bevorderlijk zijn voor de gezondheid. Zo heeft het een ontstekingsremmende werking, kan het de bloeddruk helpen reguleren en werkend het goed tegen brandend maagzuur.

Wereldwijd sterven jaarlijkse 20.000 tot 340.000 boeren aan pesticidenvergiftiging en worden 1 tot 5 miljoen boeren er ziek van. Bij biologische teelt worden geen chemisch-synthetische middelen gebruikt en op biologische producten worden dan ook beduidend minder pesticidenresiduen aangetroffen. Uit onderzoek (Fantke & Jolliet, 2016) blijkt dat dit zich ook vertaalt naar een gezondheidseffect voor consumenten. Kortom, we kunnen rustig zeggen dat biologische groente en fruit gezonder zijn. En dat geldt ook voor onze gember.

maatschappij

Iedere medewerker kan regelmatig deelnemen aan gezondheidstests. Tevens wordt er voor onderdak gezorgd indien mensen van ver komen. Nieuwe medewerkers krijgen een training om te zorgen voor een veilige en schone leef-en werkomgeving.

Op het platteland van China komt discriminatie van vrouwen helaas vaak voor. Vrouwen worden vaak minder betaald, of krijgen moeilijker werk. Weifang staat bekend om de gelijke behandeling naar sexe. Er is zelfs een speciale bond voor vrouwen actief. De lokale gemeenschap is zeer te spreken over de wijze waarop Weifang omgaat met de vrouwelijke medewerkers. Op Weifang worden alle medewerkers gelijk behandeld. Iedere maandag is ere en vergadering van alle medewerkers waar iedereen zijn of haar zegje kan doen. Alle collega’s kunnen vrijuit spreken en managers moeten met de input aan de slag gaan. Er wordt geen onderscheid gemaakt tussen mensen, op geen enkele manier.

Klimaat

De biologische gember van Weifang wordt geteeld op het open veld zonder afdekking. De enige energie input die nodig is tijdens de groei, komt vanuit de natuur. De gember wordt gedroogd in de loods van Weifang voordat het met de boot wordt getransporteerd naar verschillende delen van de wereld.

Het bepalen van de lokatie is erg belangrijk in de biologische landbouw. Weifang produceert de gember in het open veld, en dit vereist een hoge luchtkwaliteit. De velden liggen ver van industrie en steden dus is er weinig overlast voor de luchtkwaliteit. Rondom de velden zorgen aangeplante bomen voor meer bescherming voor het gewas.

Water

De biologische gember van Weifang wordt geteeld op het open veld zonder afdekking. De enige energie input die nodig is tijdens de groei, komt vanuit de natuur. De gember wordt gedroogd in de loods van Weifang voordat het met de boot wordt getransporteerd naar verschillende delen van de wereld.

Waar te vinden?

Map

Wenbo Pan

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Contact

Informatie

Volg ons

Nieuwsbrief

Nature & More is een initiatief van