- De granaatappel is een koninklijke vrucht die al duizenden jaren wordt geteeld in de landen rond de Middellandse zee.
- Oorspronkelijk komt de vrucht uit Perzië. Sommige mensen denken dat met de appel van Adam en Eva eigenlijk een granaatappel werd bedoeld!
- Een granaatappel kan bleek tot helder rood aan de buitenkant zijn, afhankelijk van de soort en het land van herkomst. De kleur aan de buitenkant zegt niks over de rijpheid van de vrucht, maar de binnenkant des te meer.
- Een rijpe granaatappel heeft aan de binnenkant honderden dieprode zaadjes, die heel sappig zijn. Als je de zaadjes uit de vrucht haalt zien ze eruit als edelstenen.
- Aan de bovenkant heeft de vrucht een mooi kroontje.
- De granaatappel is wereldwijd altijd gezien als een symbool van vruchtbaarheid en levenskracht. De moderne wetenschap ondersteunt die traditie, want de vrucht bevat naast kalium en vitamine C heel veel antioxidanten, vooral polyfenolen.
- Je kunt de pitjes in de vruchtjes gewoon opeten, maar dat hoeft natuurlijk niet.
- Er zijn twee manieren om de granaatappel te eten.
- Mindful: de beste manier is om de granaatappel aan de buitenkant in te snijden en hem vervolgens open te breken en de zaadjes eruit te halen in een bak water. Door dit onder water te doen, voorkom je dat het sap op je kleren spat! Het resultaat is een prachtige berg fonkelende rode vruchtjes.
- Lekker snel: je kunt de granaatappel ook gewoon in tweeën snijden zoals een sinaasappel en uitpersen met een goede citruspers. Pas wel op dat het helderrode sap niet op je kleren spat!
- Behalve de zaadjes zo opeten of er sap van maken, kan je de vruchtjes van de granaatappel ook geweldig gebruiken in salades, yoghurt, in combinatie met noten en kaas, in couscousschotels, enzovoort.
Granaatappel
De Granaatappel is een bijzondere vrucht met net zo veel verhalen en toepassingen als dieprode smaakvolle zaadjes !
U bent hier
Ontmoet de telers
Waar te vinden?
Map
Contact
T +31 (0)180 63 55 00
F +31 (0)180 63 83 43
info@eosta.com
www.eosta.com
