Quelques faits intéressants concernant la grenadille
- Originaire d’Amérique du Sud, la grenadille est dotée d’une peau orange.
- À maturité, sa peau devient dure et luisante.
- De par sa taille et sa forme, la grenadille ressemble à une prune.
- Le fruit contient une pulpe jaune gélatineuse parsemée de graines noires comestibles.
- Pour la déguster, il suffit de couper le fruit en deux puis d’en prélever la pulpe gélatineuse à la petite cuillère. Vous pouvez ensuite la consommer directement, l’inclure dans des préparations culinaires ou la transformer en jus.
- La peau n’est pas comestible.
- La grenadille se mange généralement telle qu’elle se présente. Elle peut cependant être transformée en une délicieuse gelée et être utilisée en garniture de tartes ou pour glacer un gâteau. Les graines entourées de leur petit sac de jus sont aussi souvent incorporées dans les salades de fruits.
- Une grenadille mûre se conservera sans problème quelques jours au réfrigérateur.
