Taner Bugay

Agro Tareks

Hallo, ik ben Taner Bugay en ik teel biologische citroenen, grapefruit, sinaasappels, minneola’s en mandarijen in Turkije voor Nature & More, samen met tien andere telers. Ons bedrijf heet Tareks LTD en onze boomgaarden liggen in het zuiden van Turkije, in de buurt van Adana.

Mijn motivatie om biologisch te telen was voor een groot deel persoonlijk. Ik heb een aantal ziektegevallen in mijn familie gehad en ben er van overtuigd geraakt dat pesticiden heel veel gezondheidsproblemen veroorzaken, vooral bij telers die ermee werken. Bovendien is het schadelijk voor de natuur: het doodt alle nuttige insecten en tast ook het leven in de grond aan. Daarom ben ik twee jaar na de start van ons bedrijf omgeschakeld naar biologische teelt. Ik vind het een prachtig idee dat ik een hoop mensen in heel Europa voorzie van gezond fruit, en dat ik daarmee bijdraag aan hun levenskwaliteit.”

Interview met Taner:

N&M: Wat vind je het leukste van je vak?
Taner: “Ik werk graag met de natuur. Je kunt die energie om je heen voelen in onze boomgaard. Ik heb enorm veel geleerd sinds ik biologisch teel. In de biologische aanpak vecht je niet tegen plagen en ziektes, maar je voorkomt ze. Je moet de levenscyclus van insecten leren kennen, zodat je weet waneer je moet ingrijpen, maar niet meer dan dat. We roeien ze niet uit maar laten altijd een deel leven. Daardoor heb je misschien een kleine hoeveelheid aangetast fruit, maar dat gebruiken we weer voor onze compost. Je leert allemaal kleine trucjes om het evenwicht in de natuur bij te sturen. Het is heel spannend, omdat je geen garanties hebt, maar als je dan gaat merken dat deze aanpak werkt, is het een grote beloning.”

N&M: Hoe denken je medetelers erover?
Taner: “In het begin zijn ze altijd ze terughoudend, want ze zijn gewend aan de conventionele aanpak. Mijn grootste collega begon heel voorzichtig met één veldje biologisch, maar na een tijdje werd hij enthousiast en schakelde de rest om. Het eerste waar ze enthousiast over zijn, is dat hun nieuwe aanpak minder schadelijk is voor het milieu en hun medewerkers. Vervolgens dat ze betere verkoopmogelijkheden hebben voor fruit van de tweede klasse, omdat er in de biologische voeding meer naar de totale kwaliteit wordt gekeken en minder naar een vlekje op de schil. Het inzicht en enthousiasme voor deze aanpak groeit geleidelijk.”

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Bodem

De grond bij Adana is van erg goede kwaliteit voor het telen van citrusfruit. In het begin moest Taner vedermeel uit Duitsland gebruiken voor de grond, maar in 2004 is hij zijn eigen compost gaan maken. Sinds hij compost toepast in de boomgaard heeft hij verder niets meer nodig. Hij maakt zijn eigen compost van snoeiafval, koeien- en schapenmest van lokale boeren en restfruit. Daardoor heeft hij een divers bodemleven en een bodem die met de jaren alleen maar toeneemt in vruchtbaarheid. Taner over de compost: “Het is heel mooi om te zien hoe een stinkende massa langzaam verandert in compost die heerlijk naar bosgrond ruikt!”

Biodiversiteit

Ondanks de beperkte plantaardige diversiteit zijn de biologische boomgaarden toch een aantrekkelijke omgeving voor dieren. Er leven veel slangen, vogels en vooral heel veel bijen. Schadelijke knaagdieren worden door de slangen onder controle gehouden. Ook schildpadden, kikkers en vossen vinden een leefomgeving in en rond de boomgaard. De bomen worden zodanig gesnoeid, dat de roofvogels er tussendoor kunnen om op kleine dieren te jagen. Plaaginsecten bestrijdt Taner met natuurlijke vijanden, die hij koopt en regelmatig uitzet in de boomgaard.

De boomgaarden van Taner bieden relatief weinig plaats aan plantaardige biodiversiteit. Er komen in dit gebied veel slangen voor, daarom wordt de grond van de boomgaard tussen de bomen kaal gehouden, om te voorkomen dat medewerkers gebeten worden. Taner wil liever niet teveel wilde bomen en planten in en rond te boomgaard, omdat deze volgens hem schadelijke insecten aantrekken in deze regio.

maatschappij

Bij vrijheid van de geest zijn persoonlijke ontwikkeling en educatie belangrijk. Taner is hiervan doordrongen. Hij let er goed op dat zijn medewerkers hun kinderen niet mee naar de boomgaard nemen, als ze van de schoolgaande leeftijd zijn – ze hebben namelijk soms deze neiging en Taner accepteert dit niet. Een van zijn collega-telers heeft een lokale school ondersteund. Als biologische teler is Taner een voorbeeld voor andere telers in deze omgeving; inmiddels zijn al tien telers omgeschakeld.

Mensenrechten en gelijkheid zijn belangrijke principes voor Taner. Onder de werknemers van Taner zijn verschillende etnische groepen vertegenwoordigd. De medewerkers hebben een voorman en een chauffeur die op het bedrijf wonen en regelmatig voorstellen doen om de werkomstandigheden voor de groep te verbeteren. Er zijn regelmatige werkbijeenkomsten. Inmiddels werkt dezelfde groep mensen al vier jaar voor Taner.

Bij solidariteit gaat het om respect voor de basisbehoeften van andere mensen, zoals veiligheid, een redelijk inkomen en onderdak. In Turkije wordt het inkomen van arbeiders vastgesteld in overleg met de vakbond; dit wordt aan het begin van het seizoen bekendgemaakt, zodat iedereen weet waar hij aan toe is. Het was vroeger normaal in de regio om werknemers in een truck naar de boomgaard te vervoeren, maar tegenwoordig gebeurt dat in een shuttlebus, omdat het comfortabeler is en omdat ze dan ook verzekerd kunnen worden. Doordat er geen chemische middelen worden gebruikt, zijn de werkomstandigheden voor Taners medewerkers een stuk gezonder dan elders.

Klimaat

In de lente moet Taner de nachtvorst bestrijden. Vanwege de beperkte watervoorraad doet hij dat met een grote propeller, die de lucht aanblaast waardoor de temperatuur net boven het vriespunt blijft. Hij heeft bewust gekozen voor een propeller op LPG in plaats van diesel, omdat dit veel schoner verbrandt en minder belastend is voor het klimaat. Zijn pakhuis gebruikt stroom van het nationale net, dat komt in Turkije voor een groot deel uit waterkracht. Taner schat dat hij ongeveer evenveel energie gebruikt als een conventionele teler. In de toekomst gaan hij zijn pakhuis verplaatsen en dan wil hij zonnepanelen en windenergie gaan gebruiken voor de stroomvoorziening.

Als biologische boer gebruikt Taner allerlei methoden die gunstig zijn voor het klimaat. Hij composteert groenafval op verantwoorde wijze, waardoor er minder methaan wordt uitgestoten. Door de toepassing van compost wordt er meer koolstof in de grond gebonden. Hij gebruikt geen kunstmest, waardoor zijn direct en indirecte uitstoot van stikstofoxide minder is dan bij conventionele telers. Bovendien is hij bezig een eigen inpakstation te bouwen in de buurt van de boomgaard: daarmee kan hij 60% besparen op brandstof voor transport. Zijn voor brandstofbesparing ook “Energy”.

Water

Taner heeft een put van 60 meter diepte waar hij water uit put voor de irrigatie van de bomen. Vroeger pastte hij bevloeiingsirrigatie toe, maar daarmee gebruik je onnodig veel water en bovendien zorgt het voor erosie en uitspoeling van de grond. Nu gebruikt hij druppelirrigatie waarmee hij ten eerste veel water bespaart en bovendien uitspoeling voorkomt. Hij belast het drinkwaternet niet en het water gaat schoon terug de grond in.

Waar te vinden?

Map

Taner Bugay

U bent hier

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Contact

Informatie

Volg ons

Nieuwsbrief

Nature & More is een initiatief van