Taner Bugay

Agro Tareks

Hallo, ich bin Tanar Bugay! Zusammen mit 10 anderen Erzeugern baue ich für das Unternehmen Tareks LTD verschiedene Bio-Zitrusfrüchte an. Unser Anbaugebiet für Bio-Zitronen, -Grapefruits, -Orangen, -Mandarinen und -Minneolas (eine Kreuzung aus Grapefruit und Mandarine) liegt im Süden der Türkei, in der Nähe der Stadt Adana.

Ich habe aus persönlichen Gründen beschlossen, auf ökologische Landwirtschaft umzustellen. Einige meiner Familienmitglieder wurden häufig krank und ich vermute, dass der häufige Einsatz von Pestiziden dafür verantwortlich ist. Pestiziden sind nicht nur schädlich für uns Menschen, sie schaden auch der Umwelt. Nützliche Insekten werden getötet, und die Bodenqualität verschlechtert. Der Gedanke, viele Menschen überall in Europa mit gesundem Bio-Obst zu versorgen und zu einer besseren Lebensweise beizutragen, macht mir sehr viel Freude.

Interview:

N&M: Was magst du am meisten an deiner Arbeit?
Taner: „Ich liebe es im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Das schärft das Bewusstsein. Seitdem ich auf ökologischen Anbau umgestellt habe, habe ich sehr viel dazu gelernt. Wir „bekämpfen“ keine Krankheiten mehr, sondern versuchen den Befall von Pflanzen im Vorfeld zu vermeiden. Dementsprechend wissen wir über die Verhaltensweisen der Insekten Bescheid und können eingreifen. Sie werden nie vollständig vernichtet, ein Teil lebt immer weiter. Dadurch wird zwar immer ein Teil der Ernte beschädigd, aber diese Früchte können wir für unsere Herstellung von Kompost verwenden. Ja, im Laufe der Zeit habe ich sehr viele Tricks gelernt, um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Es ist spannend, weil es keine Garantie gibt, aber wenn es funktioniert, ist es ein tolles Gefühl.“

N&M: Wie denken die anderen Erzeuger darüber?
Taner: „Anfangs waren die Erzeuger, die sich noch nicht mit der ökologischen Landwirtschaft auseinandergesetzt haben, zurückhaltend. Einer meiner Kollegen bewirtschaftete erst nur eine kleine Fläche und stellte dann komplett um. Die erste Sache, die sie schätzen ist, dass der neue Ansatz die Umwelt und die Gesundheit der Mitarbeiter schützt. Das nächste ist, dass bei Bio-Obst mehr auf Qualität als ein makelloses Äußeres geachtet wird. Mein Fazit: Die Einsicht und Begeisterung von allen Seiten wächst stetig."

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Boden

Der Boden im Süden der Türkei, in der Nähe der Stadt Adana ist für den Anbau von Zitrusfrüchten sehr gut geeignet. Anfangs importierte Tanar Hornmehl aus Deutschland, aber mittlerweile stellt er seinen Kompost aus Gehölzbeschnitt, aussortierten Früchten und dem Mist von Kühen und Schafen her. Der Erfolg: Die Bodenfruchtbarkeit und Bodenqualität wird mit den Jahren immer besser. „Es ist spannend zuzusehen, wie aus einer stinkenden Masse ein perfekter Kompost entsteht, der herrlich nach Wald riecht," so Tanar.

Artenvielfalt

Obwohl der biologische Obstbaumgarten nicht wirklich viel Diversität bietet, so ist er doch attraktiv für viele wilde Tiere. Es gibt dort viele Schlangen, Vögel und vor allem auch Bienen. Schädliche Nagetiere werden von den Schlangen verzehrt. Auch für Schildkröten, Frösche und Füchse bietet der Baumgarten Unterschlupf. Die Obstbäume werden so geschnitten, dass Raubvögel die Zwischenräume nutzen können, um auf kleinere Tiere zu jagen. Schädliche Insekten bekämpft Taner mit Nützlingen, die er kauft und regelmässig im Baumgarten wieder aussetzt.

Gesellschaft

Die Möglichkeit jedes Einzelnen an der Gesellschaft teilzuhaben, ist die Grundlage für ein Leben in Freiheit. Wichtige Voraussetzungen dafür sind Fortschritt, Entwicklung und Bildung. Deshalb achtet Taner darauf, dass die Kinder seiner Mitarbeiter in die Schule anstatt mit ihren Eltern zur Arbeit gehen. Die Schule wurde ebenfalls von einem Bio-Erzeuger mitfinaziert. Taner gilt als Vorbild in der Region. Er hat es geschafft, dass bis dato zehn weitere Erzeuger auf ökologischen Anbau umgestellt haben.

Menschrechte und Gleichberechtigung sind wichtige Grundsätze für Taner. Unter seinen Mitarbeitern sind unterschiedliche ethnische Gruppen vertreten. Diese Mitarbeiter haben ein Vorarbeiter und ein Fahrer aus ihren eigen Gruppe die des Öfteren die Initiative ergreifen um die Arbeitsbedingungen aller Mitarbeiter zu verbessern. Auf regelmäßigen Mitarbeitertreffen können Probleme angesprochen und Lösungen gefunden werden. Seit Jahren arbeitet Taner mit denselben Mitarbeitern zusammen.

Solidarität verbindet Taner mit Unterkunft, Sicherheit und gutem Einkommen für andere Menschen. In der Türkei wird das Einkommen der Landarbeiter am Anfang der Saison in Rücksprache mit der Gewerkschaft festgestellt. So weiß jeder Mitarbeiter, was seine Arbeit wert ist. In dieser Gegend werden die Arbeiter häufig auf LKWs zu den Anbauflächen gebracht. Taner hingegen, hat einen Shuttle-Bus organisiert, der seine Mitarbeiter komfortabler und sicherer transportiert. Außerdem sind sie bei einem möglichen Unfall versichert. Und weil keine chemischen Düngemittel verwendet werden, haben die Mitarbeiter weniger gesundheitliche Probleme.

Klima

Am Frühling muss Taner manchmal die Früchte von Erfrierungen befreien. Hierzu benutzt er einen speziellen Lüfter, der die Temperatur knapp über den Gefrierpunkt bringt. Der Lüfter wird mit Autogas anstatt mit Diesel betrieben, weil es umweltfreundlicher verbrennt. In der Verpackungshalle wird Strom (teilweise) aus Wasserkraft verwendet. Der Bio-Erzeuger plant den Bau einer neuen Verpackungshalle mit Solarzellen und Windenergie.

Als Bio-Erzeuger schützt Tanar das Klima. Er verwendet Kompost, was zum einen den Methan-Ausstoß reduziert, zum anderen mehr Kohlenstoffdioxid im Boden speichert. Auch sind chemische Düngemittel in der ökologischen Landwirtschaft verboten, die Stickstoffoxid produzieren – eines der schädlichsten Treibhausgase. Außerdem plant der Bio-Erzeuger den Neubau einer Verpackungsanlage, die ganz in der Nähe der Obstplantagen stehen soll, sodass 60% Prozent des Kraftstoffes eingespart wird, der normalerweise für den Transport der Früchte verbraucht wird. Weitere Informationen dazu unter: „Energie“.

Wasser

Taner hat eine 60 Meter tiefe Wassergrube als Quelle. In der Vergangenheit verwendete Tanar so genannte Flächenbewässerung, die aber unnötig viel Wasser verbrauchte und zur Erosion sowie Nährstoffverlusten führte. Die Tröpfchenbewässerung spart im Gegensatz dazu eine Menge Wasser ein. Er belastet auch das Grundwasser nicht, denn es fließt unverschmutzt in den Boden zurück.

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