N&M: Kun je ons iets meer vertellen over het gebied waar je bedrijf gevestigd is?
Juan Pablo: We zitten ongeveer 700 meter boven zeeniveau, in een gebied waar de grond ontzettend rijk is aan nutriënten, hetgeen optimaal is voor het verbouwen van citrusvruchten. Dit gebied staat historisch gezien bekend om vee-en in kleinere mate fruitteelt. Echter hebben onze plantages dit gebied helemaal op de kaart gezet als het gaat om fruitteelt, in het bijzonder de teelt van citrusvruchten.
N&M: Wat is er speciaal aan jullie limoenen?
Juan Pablo: De bodemkwaliteit, de hoogte en het overvloed aan wateraanvoer heeft invloed op onze manier van telen en de vruchtbaarheid en resistentie van de bomen. De diepgroene kleur, het overvloedige sap en de grootte van de limoenen zijn het resultaat van deze specifieke manier van telen en zorg voor onze plantage.
N&M: Wanneer en waarom besloten jullie biologisch te telen?
Juan Pablo: Sinds de oprichting van de eerste boerderij telen wij biologisch. Dit garandeert namelijk een niet- schadelijke manier van verbouwen en veilige producten door de hele keten heen. De impact op gezondheid en milieu door de technieken die wij gebruiken, zijn ethisch en verantwoord te noemen. Dit draagt ten goede bij aan de gehele productieketen, maar ook aan de consumenten van onze producten.
N&M: Wat zijn voor jullie de belangrijkste voordelen van biologisch telen?
Juan Pablo: Voor ons is dat algemene gezondheid van de mens en het milieu. We beschermen verschillende inheemse soorten, van kruiden tot aan grotere wezens uit het ecosysteem, zoals de savannevos, apen en vogels.
N&M: Wat vinden jullie het mooiste aan dit werk?
Juan Pablo: We houden ontzettend veel van dit werk en vele aspecten ervan motiveren ons enorm! We zijn 2000 hectaren met Persian limoenen aan het planten en binnen enkele jaren zal dit ons een goede positie geven als producent en exporteur van dit fruit. Dit heeft een impact op elk persoon die onderdeel is van deze keten en dit betekent dat we levens ten goede kunnen veranderen. Dit maakt ons nog het meest trots! Historisch gezien is het Colombiaanse platteland lange tijd het epicentrum van ongelijkheid, geweld en kwetsbare gemeenschappen geweest. Met onze plantages zorgen we voor gelijkwaardige inkomens, we creëren tienmaal zoveel banen en we bouwen aan een duurzame productieve keten op het platteland. Voor Colombia betekent dit een geweldige kans om agrarische landschappen te herstellen, mensen weer te laten telen en boven alles, om het beeld wat men in de buitenwereld over Colombia heeft, ten positieve te veranderen.
