Biologisch vlees bevat minder resistente bacteriën
In 2012 publiceerde de universiteit van Stanford een groot onderzoek waarin de gezondheidseffecten van biologische voeding met gangbare voeding werden vergeleken. In de media werd vervolgens rondgetoeterd dat biologisch "niet gezonder" was. In het Stanford onderzoek stond echter dat:
- Biologische voeding 30% minder pesticiden bevat.
- Biologische voeding minder vaak is besmet met multiresistente bacteriën: dat wil zeggen bacteriën die resistent zijn tegen meerdere soorten antibiotica.
Een grondige en kritische bespreking van het Stanford onderzoek is o.a. hier te vinden.
Meer info?
Meer informatie over het gebruik van antiobiotica in de biologische landbouw vindt u op de website van Bionext, de keteorganisatie voor duurzame biologische landbouw:
