Bio-Fleisch enthält weniger antibiotikaresistente Bakterien
2012 veröffentlichte die Stanford University eine größere literarische Studie, die nachgewiesene Gesundheitseffekte von ökologischen Nahrungsmitteln im Vergleich zu konventionellen Lebensmitteln untersuchte. In der Zusammenfassung für die Presse erklärten die Leiter der Studie, dass ökologische Lebensmittel nicht als gesünder im Vergleich zu konventionellen Lebensmittel befunden wurde. Zeitungen weltweit kopierten dieses Statement. Jedoch enthüllte eine detailliertere Lesung der Standford University folgendes:
- Ökologische Lebensmittel enhalten 30 % weniger Pestizide
- Ökologische Lebensmittel sind weniger durch multiresistente Bakterien kontaminiert
Eine vollständige und kritische Durchsicht der Standford Studie finden Sie HIER.
