Ook al ligt onze boerderij slechts 20 km van Lissabon vandaan, de omgeving is hier nog heel landelijk. Dit komt doordat pas 20 jaar geleden de indrukwekkende Vasco de Gama brug werd geopend die deze mooie streek met de hoofdstad verbindt. Daarom is dit een hele mooie en speciale plek met veel landbouw, betoverende kurkeikenbossen, rivieren en natuurbossen. Onder de zanderige bodem ligt een groot zoetwaterreservoir en om deze belangrijke bron te beschermen heeft de regering strenge regelgeving voor het gebruik van chemische stoffen en kunstmest ingevoerd. Dit betekent dat alle agrarische activiteiten in deze regio veel milieuvriendelijker moeten zijn dan in de rest van het land.
Wij willen ook onze bijdrage leveren en hebben een groot deel van ons land gewijd aan de natuur. Afgezien van het wilde gras en bloemen rondom de kassen, hebben wij ook een bos met dennenbomen, kruidenstruiken en vele andere soorten inheemse flora. De vegetatie en de bomen trekken een hoop vogels en insecten aan maar we zien ook konijnen, hazen en zelfs wilde zwijnen. De meeste bezoekers zien ook de grote aantallen nestelende ooievaars in de regio. Waar ze vroeger hun nesten maakten in de schoorstenen van oude baksteenfabrieken, hebben ze nu nieuwe plekken gevonden in de elektriciteitsmasten in dit gebied.