AVOVA S de RL est une entreprise familiale née de la nécessité d'exporter et de commercialiser des avocats biologiques et conventionnels de la plus haute qualité cultivés sur place. Elle est composée exclusivement de membres de la famille qui se consacrent à la culture de l'avocat et qui possèdent une longue expérience et connaissance du fruit, ce qui nous permet d'offrir au marché un produit cultivé avec soin et dévouement.
Eder Salvador Vallejo Gellegos
Avova S De Rl
Bonjour, je m'appelle Eder Salvador et, avec mon équipe d'Avova S De RL, je produis des avocats bio au Mexique. Merci d'acheter nos avocats bio !
N&m: Qu'est-ce qui fait la particularité de votre produit et de votre région ?
Eder: "L'avocat est une source importante de vitamines A, C, E, de thiamine (vitamine B1), de calcium, de fer, de magnésium, de zinc et d'autres minéraux, ce qui en fait une "multivitamine" naturelle au goût très agréable. En outre, la chair de l'avocat a la propriété exceptionnelle de favoriser l'élimination du "mauvais" cholestérol, c'est-à-dire des lipoprotéines de basse densité. Ce fruit contient une forte teneur en bons acides gras oméga-3 et autres minéraux et vitamines et présente l'avantage de pouvoir être consommé cru, avec de la salade, des légumes ou même nature, ce qui facilite son adaptation à une alimentation normale. La région de Peribán de Ramos, dans le Michoacán, joue un rôle important dans la production de ce fruit grâce à sa situation et à son climat, qui permettent d'obtenir des avocats de différentes variétés et d'excellente qualité".
N&M : Pourquoi et quand vous êtes-vous converti à l'agriculture biologique ? Quels sont les avantages dont vous avez bénéficié depuis votre conversion à l'agriculture biologique ?
Eder: "La culture de l'avocat est pratiquée dans ma famille depuis plusieurs générations et constitue la principale activité économique. Comme je souffre d'asthme, il a été décidé d'utiliser désormais des matériaux biologiques pour la production des fruits. Nous profitons également des nombreux avantages tels que l'équilibre écologique et la fertilité des sols, l'augmentation de la biodiversité et la réduction des déchets et de la pollution, qui ont également amélioré les conditions de travail et la santé de nos employés et, bien sûr, offrent un produit plus sain pour nos clients et consommateurs".
N&M : Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans votre travail ?
Eder : "La création d'emplois dans de bonnes conditions environnementales, une contribution à la protection de la nature et en même temps la production de fruits sains qui enrichissent la qualité de vie des consommateurs".
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