Zoete Passievrucht dressing

Snijd de passievruchten doormidden.

Schraap het vruchtvlees eruit en zeef het door een zeef. Druk het een beetje aan met een lepel om ervoor te zorgen dat je al het sap eruit krijgt en gooi de pitjes weg. 

Doe het sap in een pot samen met de olijfolie en de zoetstof. 

Schud altijd de dressing voor gebruik. 

Giet de dressing over je salade. Bewaar hem tot een week in de koelkast.