Weetjes over de pompoen:
- In Europa werden deze vruchten pas in de 16e eeuw voor het eerst gesignaleerd.
- Pompoenen behoren tot dezelfde familie als de komkommer en meloen. Pompoenen worden dan ook beschouwd als 'vruchtgroente'
- Pompoenen bevatten weinig calorieën en veel vezels. Vezels zijn onmisbaar bij een goede darmwerking. Verder bevatten pompoenen vitamine C, E, ijzer en calcium. Daarnaast zit er in pompoenen ook betacaroteen, wat goed is voor je ogen en huid.
- Als je de pompoen bewaart bij een temperatuur tussen de 12 en 15 graden, kun je hem wel 2 maanden bewaren
- Je kunt pompoen op heel veel verschillende manieren bereiden en verwerken bijvoorbeeld stomen, in de oven bereiden, frituren en roerbakken.
- De pitten hoeft u zeker niet weg te gooien. Je kunt ze wassen en daarna drogen, vervolgens kun je ze pellen en de kernen opeten. De pitten zijn erg gezond.
