Waarom en wanneer hebben jullie besloten om te schakelen naar Biologische landbouw?
In 2000 kreeg onze jongste zoon Elias Gómez de diagnose leukemie. Aangezien de boerderij in die tijd nog conventioneel was en pesticiden gebruikte, vreesden we dat de chemische landbouwpraktijken deze ziekte hadden veroorzaakt. Na het nieuws stopten we daarom onmiddellijk met het gebruik van chemicaliën en zijn we overgestapt naar biologische landbouw.
Wat zijn volgens jullie de voornaamste voordelen van biologische landbouw?
Deze vorm land landbouw brengt gezondheid - niet alleen voor onze zoon en iedereen die op de velden werkt maar ook voor het milieu. Bovendien hebben wij dankzij de verkoop van biologische producten ons inkomen kunnen verhogen.
Wat vind je het leukste van je werk?
Het leukste van mijn werk vind ik de rust en het feit dat we producten telen die de aarde, onszelf en andere gezinnen die onze producten eten niet verontreinigen. We zijn ook trots op het feit dat we andere boeren en toekomstige generaties kunnen laten zien dat landbouw in harmonie met de natuur de enige weg vooruit is!
Wat zijn je plannen voor de toekomst?
Ons plan voor de toekomst is om zo door te gaan op de manier zoals wij het nu doen. In de toekomst willen wij een ecotoerisme project opzetten.
Wat is de rede voor het telen van de physalis in kassen?
Dankzij de kassen zijn wij er zeker van dat de physalis de juiste hoeveelheid water krijgen en zich op deze manier zo goed mogelijk kan ontwikkelen. De wortels van de plant staan stevig in de grond en wij verwarmen de kassen niet. Bovendien houden wij de ramen zoveel mogelijk geopend zodat de insecten gemakkelijk in en uit kunnen vliegen.
