N&M: welke producten verbouwen jullie en wat maakt ze zo speciaal?
Op het moment verbouwen wij zoete aardappelen en groene bonen en we zullen later dit jaar gember en andere gewassen hier aan toe voegen. Al onze gewassen passen goed bij de karakteristieken van deze omgeving en de wensen van onze klanten.
N&M: Waarom en wanneer zijn jullie begonnen met biologisch telen?
Onze biologische productie is begonnen in 2018. Na drie jaar conventioneel geteeld te hebben, realiseerden we ons dat er nieuwe methoden noodzakelijk zijn om landbouw methoden en de kwaliteit van landbouw in het algemeen in Egypte te verbeteren.
N&M: Wat zie je als voordelen van biologische landbouw?
Biologisch telen is belangrijk voor een duurzame productie, het is milieuvriendelijk en een gezondere keuze als het gaat om voeding. Daarnaast draagt biologisch telen ook bij aan een meer gelijkwaardige verdeling van inkomen.
N&M: Wat vind je het mooiste aan je werk?
Ik vind het geweldig om positieve veranderingen in het leven van mensen tot stand te brengen. Dit houdt bijvoorbeeld het creëren van een betere werkomgeving voor mensen in. Biologisch telen en de daarmee samenhangende ideeën, methoden en producten zou overal ter wereld toekomstmuziek moeten zijn, ook in Egypte.
N&M: Heb je speciale plannen voor de toekomst waarover je ons iets kunt vertellen?
We zullen onze productie in de toekomst uitbreiden met drie extra bedrijven, waarbij we onze boerderijen gaan gebruiken om conventionele producenten die geinterreseerd zijn in biologische teelt, te trainen. Daarnaast kunnen wij boeren adviseren om aan te sluiten bij onze biologische productie in Egypte.
