N&M : Que pouvez-vous nous dire sur la région où se situe votre ferme ?
Notre exploitation se situe sur une nouvelle zone remise en état où de gros efforts sont déployés pour transformer une terre désertique en fermes productives pour le bien-être des communautés locales.
N&M : Quels produits cultivez-vous et qu’ont-ils de particulier ?
Actuellement, nous cultivons des patates douces et des haricots verts, nous allons ajouter du gingembre et d’autres variétés cette année. Toutes nos variétés sont soigneusement choisies pour correspondre à notre environnement et aux demandes de nos clients.
N&M : Quand et pourquoi vous êtes-vous mis au bio ?
Notre production biologique a démarré en 2018. Après 3 années de culture conventionnelle, nous avons réalisé que de nouvelles méthodes étaient nécessaires pour améliorer les pratiques agricoles et la qualité de l’agriculture en Egypte en général.
N&M : Quels sont, d’après vous, les avantages de l’agriculture biologique aujourd’hui ?
L’agriculture biologique est importante pour une production durable, elle est respectueuse de l’environnement et représente un choix plus sain pour notre alimentation. Par ailleurs, l’agriculture biologique contribue à une distribution plus équitable des revenus.
N&M : Que préférez-vous dans votre travail ?
J’aime apporter un changement positif dans la vie des gens, y compris un meilleur environnement de travail pour nos employés et paysans. Avec l’introduction de nouvelles idées, méthodes et de nouveaux produits liés aux pratiques biologiques, je pense que la production biologique devrait représenter l’avenir partout, y compris en Egypte.
N&M : Avez-vous des projets particuliers pour l’avenir (durable) dont vous pourriez nous parler ?
Nous sommes en train d’agrandir notre production sur 3 nouveaux sites, en utilisant nos fermes comme terrain test pour des producteurs conventionnels intéressés par l’agriculture biologique et en donnant des conseils d’expert aux agriculteurs cherchant à rejoindre notre mouvement de production biologique en Egypte.
