Patate douce au barbecue

Coupez la patate douce en tranches épaisses et parsemez-la d’huile d’olive, de sel et de thym frais.
Emballez-la dans de l’alu et cuisez 45 min au barbecue – (on peut aussi précuire au four).
Une fois les patates crémeuses et tendres, servez avec un yaourt grec, de la moutarde et un peu d’aneth fraîche.

ASTUCE: Ajoutez du zeste de citron frais et des herbes mexicaines sur la patate cuite.