Baies de Goji fraiches et bios… Le saviez-vous ?
..Elles ont une tonalité naturelle sucrée avec un très léger arrière-goût de plante. Elles contiennent également des petites graines, contenant des fibres, ce qui ajoute une agréable texture à vos plats.
..Elles poussent dans des régions tempérées comme la Grèce mais sont originaires de Chine.
..Comment déguster les baies de Goji ? Utilisez-les en smoothie ou pour garnir vos céréales, salades ou yaourts.
..Elles sont connues pour stimuler le système immunitaire et, grâce à leur haute teneur en beta carotène, pour protéger les yeux. Comme les autres baies, ce sont aussi une excellente source de vitamine C.
..Plus généralement, les baies de Goji sont réputées pour offrir la longévité. La légende dit qu’un homme, appelé Li Qing Yuen, consommait chaque jour des baies de Goji et qu’il vécut jusqu’à ses 252 ans.
..En ce qui concerne leur poids, une dose quotidienne de seulement 30 g de baies de Goji contient plus de vitamine C que des oranges, plus de béta carotène que des carottes et plus de fer qu’un steak.
