Certains numéros E sont naturels
On pense souvent que les numéros E sont tous des substances synthétiques chimiques et qu’elles ne peuvent par conséquent pas être utilisées dans les denrées alimentaires biologiques transformées. Mais ce n’est pas vrai. Il existe des numéros E qui sont produits naturellement et qui peuvent ainsi également être utilisés en biologique. En voici quelques exemples :
- L’agar-agar (E406) est un mot malaisien qui signifie « gelée ». C’est un produit à base d’algue qui est utilisé comme alternative à la gélatine animale.
- La gomme de caroube (E410) est une poudre inodore obtenue à partir de graines de caroubier. Mélangée à de l’eau, elle est utilisée comme épaississant végétarien dans les aliments pour bébés.
Nature & More propose uniquement des aliments et des légumes frais, les additifs ne sont donc pas un problème.
