Smoothie de tamarillo bio

Ôtez les cosses dures des tamarins. Faites mijoter dans un peu d’eau jusqu’à ce que la chair se détache facilement des graines. Émincez l’oignon. A l’aide d’un robot, mélangez délicatement l’oignon, l’ail, le piment et le sel. Une fois l’oignon légèrement écrasé, ajoutez la pulpe de tamarin, les feuilles de curry, de coriandre et le sucre. Concassez jusqu’à ce que l’oignon soit grossièrement broyé.