INSTRUCTIONS
- Faites revenir oignons, carottes et poireaux (~2 minutes). Ajoutez l’ail et 30 secondes de cuisson.
- Ajoutez courgettes, patates douces et 2-3 tasses de bouillon (herbes en option : persil, thym…)
- Assaisonnez avec sel et poivre.
- Portez à ébullition puis réduire à feux moyen-doux, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les patates douces soient presque totalement tendres.