Nuttapoom, quand et comment votre ferme s’est-elle engagée dans l’agriculture biologique?
Notre fondateur, Dr. Athapol Noomhorn, a joué un rôle pionnier lorsque nous avons commencé à appliquer les normes biologiques à tous les systèmes opérationnels de nos fermes. Nous avons également été inspirés par le précédent roi de Thaïlande, Bhumibol Adulyadej, qui a fourni un grand effort pour soutenir l’agriculture thaïlandaise en introduisant et en promouvant l’usage d’engrais naturels et du compost au lieu des engrais chimiques. Cela permet à tous les agriculteurs d’améliorer leur qualité de vie.
Quelles sont vos principales préoccupations en tant qu’agriculteur ?
Notre principale préoccupation est une croissance durable avec un environnement et du personnel en bonne santé. Nous constatons que, en travaillant selon les principes du bio depuis plus d’une décennie, nous utilisons moins d’intrants (carburant fossile, électricité et engrais non chimique) que dans l’agriculture conventionnelle. De cette façon, nous pouvons produire des produits meilleurs et plus propres pour nos clients, tout en fournissant un environnement sain à nos agriculteurs.
De quels types de communauté et de soutien disposez-vous dans l’exploitation?
Nous sommes comme une famille car la plupart de notre personnel travaille avec nous depuis le début de l’entreprise, il y a plus de 20 ans !! Nous fournissons un logement, une visite médicale et une assurance maladie, et le repas de midi à notre personnel et à nos fermiers. Nous finançons également la communauté locale, comme les écoles et les temples proches de chez nous, et nous menons d’autres activités comme « l’accumulation des mérites » avec le personnel et les locaux pendant le jour sacré du Bouddhisme et nous donnons aux œuvres de bienfaisance.
Avez-vous d'autres projets pour améliorer la durabilité de l'exploitation ?
Au cours des dernières années, nous nous sommes davantage concentrés sur la fertilisation nous-mêmes en utilisant toutes les matières premières de nos exploitations. Les feuilles de bananier, les enveloppes de maïs, la citronnelle et la papaye sont des exemples de matériaux que nous utilisons pour la fertilisation. Nous utilisons également certaines herbes fortes (basilic, piment, thaï) pour prévenir les insectes dans nos fermes.
