Instructions
Nettoyez les choux de Bruxelles et faites les bouillir 7 à 10 minutes (selon la taille). Placez-les dans une passoire et refroidissez-les sous l’eau froide. Séchez ensuite les choux de Bruxelles avec un essuie-tout. Emballez chaque chou dans une fine tranche de lard et placez-les sur une brochette avec un dé de pomme. Badigeonnez les brochettes chou-lard-pomme avec du miel et grillez-les au four ou dans une poêle chaude jusqu’à caramélisation du miel.
