Préparation
20 minutes
Laver le concombre et l'éplucher sur la longueur en laissant des espaces réguliers. Ensuite vous couperez des rondelles régulières d'une épaisseur d'environ 1,5 cm. Mélanger le saumon et le lait, les passer au mixer afin d'obtenir une purée à laquelle vous rajouterez le fromage frais. A saisonner selon votre goût avec de la crème de raifort et de l'aneth. Mettre le tout dans une poche à douille cannelée et garnissez chaque tranche de concombre. Vous pouvez ensuite décorer chaque pièce d'une tomate cerise entière ou coupée en deux selon votre préférence.
