Kartoffeln waschen, in gleichmäßige Stücke schneiden, mit Schale und einer Scheibe Zitrone kochen. Die Karotten bissfest kochen. Die Kräuter fein hacken und in eine Schale mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zitronensaft mischen. Nun die Kartoffeln schälen, die Karotten und den Kräutermix zufügen. Abschmecken und es schmeckt vorzüglich!
Herrliche, Bunte, Bio Kartoffeln !
Hervorragend als Beilage, warm oder kalt, z.B. bei gebackener Scholle, Lachs oder einem grünen Salat mit Tomaten und Kapuzinerkresse dekoriert.
Verwendete Produkte
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Zutaten:
| 500 g | neue Kartoffel, verschiedene Farben |
| ein paar | Karotten |
| eine halbe | Zitrone |
| 1 Bund | verschiedene Kräuter (Thymian, Basilikum und Petersilie) |
| Öl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| essbare | Blüte zur Dekoration (z.B. Kapuzinerkresse) |
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