Pelez les tamarillos en versant dessus de l’eau bouillante. Laissez tremper 3-4 min, ôtez l’eau et passez-les sous l’eau froide. Ôtez la peau. Réduire les tamarillos en purée à l’aide d’un mixeur ou d’un robot, ajoutez la banane et mixez de nouveau. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez et servez.