Wussten Sie schon, dass…
- der Name Paksoy vom chinesischen Wort für Suppenlöffel kommt, weil die Form der Blätter daran erinnert?
- Paksoy hierzulande auch “Senfkohl” genannt wird, da die Blattstiele eine leicht scharfe Note haben? Die grünen Blätter schmecken hingegen mild.
- Paksoy nicht nur vielseitig einsetzbar ist, sondern auch jede Menge Vitamin C, B-Vitamine (vor allem Folsäure), Eisen und Kalzium liefert?
- Paksoy schon vor 5000 Jahren in China angebaut wurde? Dort gilt Nahrung als wichtigste Medizin, darum machte man sich früh die gesundheits-förderlichen Eigenschaften dieses Blattgemüses zu Nutze.
