Ich bin geboren und aufgewachsen auf diesem Bauernhof hier in Tollebeek, habe also bisher mein ganzes Leben hier verbracht. 1977, im Alter von 19 Jahren, fing ich das erste Mal an, meinen Vater bei der Arbeit auf dem Bauernhof zu unterstützen. Zu der Zeit bewirtschafteten wir 12 Hektar Land. 1994 erweiterten wir den Betrieb um weitere 12 Hektar und begannen, uns stärker auf den Anbau von Kartoffeln, Chicorée und Roten Rüben zu konzentrieren. 2009 habe ich mich dann gemeinsam mit meinem Sohn dazu entschlossen, den ganzen Betrieb auf ökologischen Anbau umzustellen. Aus 2 Gründen war das für uns eine ganz logische Entscheidung: einmal, weil wir sahen, dass die Nachfrage nach ökologisch erzeugten Produkten stetig wuchs, und einmal, weil unser Familienunternehmen einfach zu klein ist, um mit den großen konventionellen Betrieben in der Nachbarschaft zu konkurrieren.
Ökologisch zu arbeiten bedeutet für mich, sich gut um den Boden zu kümmern - zum Beispiel mittels Fruchtfolge. Wir starten mit Kleegras, machen weiter mit Saatzwiebeln und bringen schließlich die Wurzelstöcke für die Chicorées in die Erde. Wir pflanzen auch Pastinaken, Kürbisse, Erbsen und schließen die Fruchtfolge-Rotation schließlich mit Kartoffeln ab. Durch dieses System stellen wir sicher, dass der Boden genug Abwechslung erhält (und nicht nur eine Monokultur ausgelaugt wird) und sich zwischendurch auch immer mal wieder ausruhen kann. Es macht mich glücklich, nun Bio-Bauer zu sein… es macht nicht nur mehr Spaß, sondern ist auch unheimlich interessant, aus einer ganz anderen Perspektive auf die Dinge zu schauen.
Die Vermarktung meiner Produkte erfolgt über Nautilus Organic.
