Andres Nuñez

La Virgen

Hallo, ich bin Andres Nuñez aus Costa Rica und ich baue Bio Ananas für Nature & More an. Unser Unternehmen heisst Finca La Virgen. Danke für den Kauf unserer Ananas!

La Virgen liegt im nordöstlichen Teil von Costa Rica (auf der San Carlos-Tiefebene in der Nähe von La Virgen de Sarapiqui). Diese Region ist ideal zur Herstellung von Bio-Ananas: mindestens fünf Meter Niederschlag pro Jahr machen die Bewässerung durch den Menschen nahezu überflüssig; der sandige Lehm ermöglicht den schnellen Wasserabfluss, sodass die empfindlichen Wurzeln der Ananas nicht verrotten; und das warme Klima.

Finca La Virgen gehört zu Dole Organic. Unsere Farm wurde 1991 gegründet und erstreckt sich über 1200 ha Land. Ungefähr 700 davon sind mit Ananas bepflanzt, das übrige Land ist der Waldkonservierung gewidmet. Derzeit dient die halbe Region dem Anpflanzungsprogramm zur Herstellung von Bio-Ananas. Der traditionelle Ananasanbau ist bedeutsam gestiegen und hatte sehr positive Auswirkungen auf die Wirtschaft von Costa Rica. Dennoch wurde die Ananasindustrie bereits häufig beschuldigt, für die Entwaldung, Zerstörung von Lebensräumen, Erosion, Bodendegradierung, Verschmutzung, usw. verantwortlich zu sein. Corsicana bemüht sich deshalb, ein Exempel für die nachhaltige Produktion zu statuieren, und wendet die als Pionier für den biologischen Ananasanbau gelernten Lektionen auf ihre kommerzielle Plantage an.

Und der Geschmack?
"Best pineapple ever! In my family we all agree that the pineapple from you was the best we have ever tried. Keep up the good work! Best regards Anders."
Anders Barkholt, Denmark, Nov 22, 2010 12:15 AM

N&M: Was bedeutet das Fair Trade-Siegel für La Virgen?
Andres: Das Fair Trade-Zertifikat bedeutet, dass für einen bestimmten Zweck ein zusätzlicher Bonus zur Verfügung steht. Der Arbeiterverband hat entschieden, dass dieses Geld für einen Kindergarten und ein Computerzentrum ausgegeben werden soll. Der Kindergarten wird vielen unserer Mitarbeiter, unter denen zahlreiche Alleinerziehende sind, das Leben erleichtern. Sobald ausreichend Mittel zur Verfügung stehen (aus dem Verkauf von Fair Trade-Bio-Ananas) wird mit dem Bau begonnen.

N&M: Welche Verbindung besteht zwischen der Farm und Collin Street Bakery?
Andres: Eigentlich wurde La Virgen von dem costariquensischen Unternehmen Industrias El Angel und dem US-amerikanischen basierten Collin Street Bakery in Corsicana (Texas) gegründet. Daher der Name. Collin Street suchte ursprünglich nach einem stabilen, hochqualitativen Lieferanten von Bio-Ananas für ihre berühmten Pecan Pies und Obstkuchen.

N&M: An welchen anderen Aktivitäten nehmen Sie teil?
Andres: Wir sind am Ökotourismus beteiligt. Wie Sie wissen, besuchen viele Touristen Costa Rica aufgrund der üppigen Regenwälder, dem ausgezeichneten Klima und den freundlichen Menschen. Diese Touristen sind auch sehr stark an einem ökologischen Wohlbefinden des Landes interessiert. Daher ist es doch wunderbar, ihnen zeigen zu können, dass der Anbau von Ananas auf umweltfreundliche und nachhaltige Weise den Weg in die Zukunft weist. Aus diesem Grund organisieren wir spezielle Reisetouren, in denen die Touristen die eingepackte Pflanze, Plantagen und, mit ein wenig Glück, die Affen der Region bestaunen können.

N&M: Ist diese Art von Ausflug beliebt?
Andres: Vollkommen. Im ersten Halbjahr 2009 kamen über 20 000 Touristen auf unsere Farm. Der Mehrwert besteht darin, dass viele dieser Touristen (nachdem sie gesehen und gelernt haben, wie die Bio-Landwirtschaft funktioniert) zukünftige Käufer von Bio-Ananas sind.

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1 Cent for the future

Durch Ihren Kauf kommen Sie nicht nur in den Genuss einer leckeren, nachhaltig erzeugten Ananas – sie leisten auch einen direkten Beitrag zum Bau eines Gemeinschaftshauses, das den Mitarbeitern unserer Farm und ihren Familien zu Gute kommen wird. In dieser Einrichtung wird es ihnen möglich sein, neue Fähigkeiten und Kenntnisse zu erwerben, von denen sie sowohl im Arbeitsleben als auch zu Hause profitieren können. Durch die “1 Cent for the Future”-Kampagne unterstützen Sie direkt dieses Begegnungs- und Bildungszentrum. Vielen Dank und “Pura Vida” (pures Leben)! Andres“

Was züchte ich?

Rezepte mit dieser Zutat

Grüner smoothie mit bio-passions-frucht und ananas

Geolocation is 9.234797, -83.59346800000003

Nachhaltigkeitsblume

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Boden

Erde ist nachweislich eine der wichtigsten – häufig jedoch vernachlässigten – natürlichen Ressourcen der Welt. Sie ist die Grundlage jeden Lebens auf unserem Planeten, weil sie Pflanzen ernährt, die wiederum Nahrung und Sauerstoff für Mensch und Tier produzieren. In Costa Rica war der großflächige Ananasanbau (trotz seiner positiven Auswirkungen auf die Wirtschaft) in manchen Fällen schädlich, da er Entwaldung, Zerstörung von Lebensräumen, Erosion, Bodendegradierung, Verschmutzung usw. zur Folge hatte. Eine Art, diese negativen Folgen abzuschwächen und den Boden zu erneuern, ist der Einsatz von hochwertigem Kompost. Kompost kann jedoch noch einiges mehr als nur die Bodenqualität und -struktur zu verbessern.

Da der biologische Anbau von Ananas den Einsatz synthetischer Agrarchemikalien verbietet, sind außerdem natürliche Alternativen der Krankheits- und Schädlingsbekämpfung notwendig. Ein gutes Beispiel dafür sind die schwarzen Planen um jede Pflanze, mit deren Hilfe die Bodenerosion um 80 - 90 % reduziert und Unkraut von den Pflanzen ferngehalten wird.