Salat putzen und waschen.
Zutaten für das Dressing verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ziegenkäse halbieren und in einer feuerfesten Form im Ofen ca. 10 min bei 200 °C backen.
Birnen in dünne Scheiben schneiden. Salanova und Feldsalat auf Tellern anrichten.
Birnenscheiben und Walnüsse darüberstreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Den gebackenen Ziegenkäse in die Mitte setzen und sofort servieren.
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