Mouhammad Samb

Bonjour, je m’appelle Mouhammad Samb et, avec mon frère et mon père, nous cultivons des mangues bios pour Nature & More ici, dans l’ouest du Sénégal.

Notre exploitation de 140 hectares a été créée en 1989 par mon père et depuis lors, nous y cultivons des mangues. Grâce au sol riche et au doux climat côtier, cette partie du Sénégal est idéale pour la culture de mangues. Dix ans après notre création, nous nous sommes convertis au bio. Si l’on prend la production de mangues de la région, on peut diviser les producteurs en trois différents groupes. D’abord, on trouve les exploitations certifiées biologiques, comme la nôtre. Ensuite, on a les exploitations produisant des mangues conventionnelles. Le troisième groupe de producteurs travaille selon les principes de l’agriculture biologique mais n’a pas la certification. Ces exploitants cultivent les mangues en harmonie avec la nature comme ils le font déjà depuis plus d’un siècle.

Nous sommes fiers de vendre nos mangues Kent bios à la fois outre-mer et sur le marché local. De plus, nous essayons de stimuler davantage la production biologique en offrant nos conseils techniques aux producteurs locaux. Nous espérons ainsi avoir un impact positif dans cette région !

Interview avec Mouhammed Samb

Pourquoi êtes-vous passés d’une production conventionnelle de mangues à une production biologique ?
Un jour, quand mon père s’est assis pour dîner avec nous, il a regardé son assiette remplie de salade et a dit : « je veux savoir ce qu’il est arrivé à cette salade avant qu’elle n’atterrisse dans mon assiette… je pense que nous avons tous le droit de savoir ». À cet instant, il a décidé que notre exploitation devait aussi devenir une exploitation de mangues bios où les gens auraient la garantie qu’aucun pesticide chimique n’a été pulvérisé.

En 2007, nous étions certifiés biologiques. Sincèrement, la conversion au bio n’a pas été très difficile, étant donné que cette partie du Sénégal possède le bon climat et le bon sol.

Pourquoi tout le monde ne se convertit-il pas au bio ?
C’est lié à un manque de connaissances sur les bénéfices de l’agriculture biologique. Pour beaucoup d’agriculteurs, il est plus facile de réagir à un problème avec des produits chimiques que d’agir de façon proactive pour, en premier lieu, prévenir le problème !

Que représente l’agriculture biologique pour vous ?
LA VIE.

Qu’aimez-vous dans ce métier ?
Avec nos délicieuses mangues biologiques, nous touchons des millions de gens, chaque année… c’est tellement plus qu’un agent immobilier par exemple, qui ne touche que quelques personnes.

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Sol

Le mot pour désigner le sol en Wolof (langue locale parlée ici) est ‘Souf’. Pour nous, tout commence avec un ‘Souf’ sain et plein de vie (microscopique). C’est pourquoi nous soignons et nourrissons le sol avec du compost de notre propre production. Le compost ne se contente pas de nourrir le sol, il améliore aussi sa structure et cela participe à la prévention de l’érosion.

Biodiversité

À Notto, nous essayons de conserver le bon équilibre naturel entre les manguiers et la flore locale. De plus, nous ne cultivons pas seulement des mangues mais aussi d’autres fruits comme des citrons verts, des mandarines et des noix de coco. Au fait, saviez-vous qu’un manguier n’arrive à maturité qu’au bout de dix années ?

Société

Sur notre exploitation, nous employons 20 personnes en permanence et 100 de plus pendant la saison haute, quand nous devons récolter, trier, conditionner. La plupart des travailleurs viennent de trois villages à proximité de l’exploitation, c’est aussi là que mon père est né et a grandi.

Mon père apporte son soutien au village de Seguel à la fois financièrement, en mettant en place un puits (forage), et aussi par ses conseils.

Climat

Les manguiers dépendent de mère nature. Dans l’agriculture conventionnelle, les intrants d’énergie principaux sont indirects. Ils proviennent de la fabrication et du transport des engrais (surtout l’azote) et des pesticides. Selon les cultures, cela peut représenter jusqu’à 80% des intrants énergétiques. Etant donné que nous cultivons de façon biologique et que nous n’utilisons ni engrais, ni pesticide, ni autres produits agrochimiques, il n’est pas surprenant que nos fruits aient une efficacité énergétique bien supérieure à leurs homologues non biologiques. Les mangues sont transportées en Europe par bateau. Nous utilisons cependant bien de l’énergie pour le refroidissement, l’emballage et le pompage de l’eau.

Eau

Comparées à d’autres fruits et légumes, les mangues n’ont pas besoin de beaucoup d’eau. Ceci explique pourquoi l’on trouve souvent ces arbres dans des zones relativement sèches. Pour irriguer notre exploitation, nous avons installé trois forages et pompes à eau. Deux pompes sont pour les manguiers et une pour le village !

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