„Jedes Mal, wenn Sie Geld ausgeben, geben Sie eine Stimme für die Welt ab, in der Sie leben möchten”, sagte die amerikanische Autorin für Ernährung, Anna Lappé. Diese Aussage trifft besonders für Lebensmittel zu. Denn Ihre täglichen Einkäufe haben spürbare Auswirkungen auf das Klima, die Biodiversität, den sozialen Zusammenhalt, das Wasser, den Boden und die Gesundheit.
Wenn Sie beispielsweise Bio-Trauben von Nature & More kaufen, die von unserem südafrikanischen Erzeuger Eddie Redelinghuys ökologisch angebaut wurden, haben Sie nach unseren Berechnungen 1.772 Euro Klimakosten pro Hektar pro Jahr eingespart. Der Grund dafür: Eddie verzichtet beim Anbau der Bio-Trauben auf leicht löslich mineralische Düngemittel und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel wie Herbizide, Fungizide, etc. Stattdessen arbeitet er mit organischem Kompost, Fruchtfolgen und Gründeckung bzw. -düngung des Bodens. Auf diese Weise bindet sein Boden mehr Kohlenstoff als Böden von herkömmlichen, konventionellen Erzeugern.
Eddie hat eine professionelle Kompostierungsanlage. Der Einsatz eines guten, organischen Komposts wirkt sich positiv auf den Boden aus und ein guter Boden kann mehr Kohlenstoff speichern. So leistet Eddie einen positiven Beitrag zur Veränderung des Klimas.
Wir bei Nature & More bieten Ihnen Transparenz und einen vollen Einblick in das, was Sie kaufen. Für eine wachsende Anzahl von Produkten legen wir Ihnen die sogenannten externen Kosten offen. Kosten, die bei der Herstellung bzw. dem Anbau des Produktes anfallen, wie z.B. die Auswirkungen auf das Klima, das Wasser, den Boden und die Gesundheit.
Auf unserer Website können Sie alle Erzeuger kennenlernen und haben Einblick in ihre ganz persönliche „Nachhaltigkeitsblume”, die alle wichtigen Informationen rund um das Wirken unserer Erzeuger enthält. Tragen Sie einfach den dreistelligen Erzeugercode auf unserer Homepage ein und schauen Sie selbst!