Andres Vergara

Core

Welkom, mijn naam is Andres Vergara en ik teel biologische kiwi's in Chile. Ons bedrijf heet Core en we zijn erg blij om via de Nature & More website ons bedrijf aan u te kunnen laten zien.

De meeste boerderijen van Core liggen ten zuiden van Santiago, rondom de stad Chillan in de Bio-Bio regio. In deze centrale vallei van Chili is de grond zeer vruchtbaar door de vulkanische activiteit die er in dit gebied is geweest. Alle boerderijen die zijn aangesloten bij Core zijn eigendom van de boeren die er wonen en werken. Vanuit de coöperatie Core krijgen alle boeren voorlichting en ondersteuning bij de teelt door teeltbegeleiders. Core verzorgt ook de gezamenlijke export en vermarkting van de producten. Sinds 1991 zijn de boeren van Core steeds bekender geworden door succesvol biologisch te produceren en te exporteren. Er zijn veel contacten met universiteiten en Core is regelmatig in de pers te vinden.

 

Interview met de oprichter, kiwiteler Jose Hidalgo
N&M: Jose, iedereen kent je vanwege je biologische producten. Wanneer maakte je kennis met biologische landbouw?

Jose: “Zo’n 25 jaar geleden zag ik in Zwitserland geweldig mooie gangbare producten liggen naast erg lelijke biologische producten, die wel dubbel zo duur waren. Ik zag een vrouw de biologische producten kopen en vroeg haar waarom ze voor dit product koos. Ze antwoordde me dat het biologische fruit er natuurlijker uitzag en dus zonder pesticides geproduceerd moest zijn. Ze voelde dat dit gezonder was dan het mooie bespoten fruit. Het feit dat er klanten zijn die minder mooi fruit verkiezen boven perfect fruit vanwege het biologische aspect opende mijn ogen.”

N&M: Startte je direct met de omschakeling naar biologische landbouw en wat trok je over de streep?

Jose: “Nee, want ik had geen idee hoe ik dit moest doen. In het begin heb ik zoveel mogelijk informatie geprobeerd te verzamelen over biologische landbouw. Er was echter niet veel informatie beschikbaar. Pas na een tweede reis naar Zwitserland leerde ik meer over biologische compost en bodembehandeling. Toen ik thuis kwam ben ik gestart met een test op mijn bedrijf met de teelt van biologische mais. Dit bleek zo goed te werken dat ik meer tests heb opgezet en vervolgens mijn hele bedrijf heb omgeschakeld naar biologische productie.”

N&M: Welke voordelen ondervond je van de overstap en welke maakte de meeste indruk?

Jose: “Vooral het gebruik van biologische compost zorgde direct voor grote verschillen. Ik kon met minder planten dezelfde opbrengst halen. Dit bewees voor mij dat er een direct verband bestaat tussen wat er in de bodem onder de plant gebeurt en wat het effect daarvan is op de plant en het fruit aan de plant. Doordat we minder bomen nodig hadden drong er meer licht door in de boomgaard, waardoor er minder schimmels werden gevormd. Hierdoor hadden de bomen minder last van schimmelvorming en was bestrijding minder noodzakelijk.”

N&M: Produceer je nog altijd dezelfde producten en ben je trots op wat je boerderij voortbrengt?

Jose: “Ja, al blijven we altijd nieuwe producten testen en proberen. Zo zijn we onlangs begonnen met het telen van pompoenen en blauwe bessen. We zijn erg trots op wat we hebben bereikt en ik hoop dat veel telers mijn voorbeeld zullen volgen en ook biologisch zullen gaan telen. Ik krijg veel studenten van de universiteit van Santiago op bezoek en vertel ze over biologische landbouw. Naar mijn mening kan de uitbreiding van biologische landbouw in Chili veel problemen oplossen.”

Laatste comments

  • 2 maanden 4 dagen geleden

    Finally I made it to actually going to this website to thank you for your wonderful product AND you initiative of Comfrut.

U bent hier

Wat teel ik?
Recepten met dit ingrediënt

Geolocation is -36.4309510347, -71.9223403931

Duurzaamheidsbloem

Tabs

Waar te vinden?

Map

Reacties

Land: 
Nederland

Finally I made it to actually going to this website to thank you for your wonderful product AND you initiative of Comfrut.

Reactie toevoegen

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
3 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.