Edgar Salmeron Pacheco

Fruticola Hersa

Hola, ich heiße Edgar Salmeron Pacheco und ich baue Bio-Grapefruits im Südwesten Mexikos für Nature & More an.

Danke für Ihr Interesse an unseren Früchten! Unsere Farm Fruticola Hersa wurde im Jahre 1998 gegründet. Damals war uns noch nicht bewusst, dass es auch eine ökologische Art und Weise gibt, um Obst anzubauen – deshalb haben wir zunächst als konventionelle Grapefruit-Erzeuger begonnen. Im Jahr 2009, nach einer ziemlich harten Zeit für uns Landwirte, gab es eine große Unsicherheit unter den Bauern hier und viele von ihnen gaben ihre Farmen auf, um wegzuziehen und nach anderen Einkommensmöglichkeiten zu suchen, mit denen sie ihre Existenz sichern und ihre Familien ernähren konnten. Glücklicherweise hatte ich damals die Gelegenheit, für einen Bio-Obstexporteur zu arbeiten, die es mir erlaubte, die „In’s und Out’s" der Bio-Landwirtschaft kennenzulernen. Im Jahr 2015, als ich auf die Obstplantage unserer Familie zurückkehrte, war es ein logischer Schritt, auf Bio-Landbau umzustellen. Die Obstbäume aber waren in keinem guten Zustand und wir mussten erst einmal viel Geld, Zeit und Arbeitskraft investieren, um wieder alles auf Vordermann zu bringen. Sie können sich vorstellen, wie stolz ich war, als wir im März 2016 dann schließlich die offizielle Bio-Zertifizierung erhielten.

Interview

Was kannst du uns über deinen Obstgarten und die Region erzählen?
Edgar: Meine Farm befindet sich in der Nähe eines kleinen Dorfes namens Pancha Lopez im mexikanischen Bundesstaat Michoacan, im Südwesten des Landes . Das Dorf ist wirklich klein und hat nur etwa 150 Einwohner. Die Region ist bekannt für die Fruchtproduktion: besonders Limetten, mexikanische Zitronen, Mango, Papaya und Zuckerrohr gedeihen hier sehr gut. Leider sind wir weit und breit der einzige Bio-Bauernhof.

Was hat dich dazu bewegt, auf Bio-Landwirtschaft umzustellen?
Edgar: Nachdem ich für einen Bio-Obstexporteur gearbeitet hatte, hatte ich viel über die Vorteile der ökologischen Landwirtschaft gelernt und erkannte, dass es die nachhaltigste und gesündeste Art ist, um sowohl für die Verbraucher als auch für die Mitarbeiter auf der Farm Obst anzubauen anzubauen. Nach einer Menge harter Arbeit erhielten wir schließlich unsere Bio-Zertifizierung im März 2016.

Was gefällt dir am besten an deiner Arbeit?
Die Erfüllung, der Frieden und die Ruhe, die mir die Arbeit im Obstgarten bringt! Ich liebe es auch zu sehen, wie unsere Bäume wachsen und gedeihen – auf eine ganz reine und natürliche Weise.

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Boden

Um unseren Boden um die Grapefruitbäume gesund zu halten, benutzen wir spezielle organische Dünger. Darüber hinaus ist der Boden in den Obstplantagen mit Gras bedeckt: das nährt nicht nur den Boden und stimuliert das Bodenleben, sondern schützt auch vor Bodenerosion und Austrocknung.

Artenvielfalt

Im Vergleich zu unseren konventionellen Nachbarn betreiben wir Landwirtschaft in Harmonie mit der Natur. Obwohl wir keinen offiziellen wissenschaftlichen Beweis haben, können wir in unserem Obstgarten viel mehr wilde Tiere beobachten und zählen als in anderen Plantagen. Abgesehen von einer Vielzahl von Insekten und Vögeln gehören zu den Besuchern auch Hasen, Eichhörnchen, Leguane und Huillotas. Um die natürliche Biodiversität zu stimulieren, haben wir Hecken mit einheimischen Pflanzen angepflanzt. Diese Hecken helfen auch, Bodenerosion zu bekämpfen, indem sie als Windschutz dienen.

Individuum

Gesundheit betrifft bei uns 3 verschiedene Bereiche: Erstens, unsere Produkte. Bio-Grapefruits sind reich an Vitaminen und Mineralien. Studien zeigen, dass Grapefruits helfen, Cholesterin zu reduzieren und den Stoffwechsel anzuregen. Darüber hinaus hilft uns diese köstliche Frucht dabei, das Aussehen und die Beschaffenheit unserer Haut zu verbessern und generell gesund zu bleiben, indem ihre wertvollen Inhaltsstoffe z.B. Grippe und Erkältung vorbeugen.

Zweitens liegt uns natürlich die Gesundheit unserer Mitarbeiter am Herzen. Auch deshalb ist der Öko-Landbau so eine gute Wahl, weil wir auf unseren Plantagen keine Pflanzenschutzmittel spritzen.
Und zum Dritten denken wir beim Stichwort ‚Gesundheit’ natürlich auch an die Gesundheit unseres Planeten. Durch die Entscheidung für Bio möchten wir dazu beitragen, Böden lebendig und fruchtbar zu erhalten, das Wasser nicht zu verschmutzen, die natürliche Artenvielfalt mit Respekt zu behandeln und den Klimawandel nicht weiter zu verschärfen, z.B. indem wir keine Kunstdünger einsetzen.

Gesellschaft

Wir sind immer noch ein sehr kleines Unternehmen und beschäftigen deshalb keine festen Arbeiter. Wir hoffen natürlich, in den kommenden Jahren zu wachsen – das würde bedeuten, dass wir dann auch mit festen Arbeitsverträgen beginnen. Unsere Zeitarbeitskräfte behandeln wir Respekt und gewähren ihnen auch den nötigen Freiraum. Unsere Aktivitäten haben schon jetzt einen positiven Nutzen für die lokale Gemeinschaft und wir hoffen, dass dieser Mehrwert größer und sichtbarer wird, je weiter wir unseren Obstanbau in den kommenden Jahren ausbauen können.

Klima

Unsere Bio-Grapefruits werden mit dem Schiff und nicht mit Flugzeugen exportiert. Darüber hinaus versuchen wir auf unserer Farm, den Einsatz von Traktoren und anderen Landmaschinen auf ein Minimum zu begrenzen. Weil wir ökologisch arbeiten, sparen wir indirekt riesige Mengen an Energie und schädlichen Treibhausgasen ein, da wir keine Kunstdünger einsetzen, deren Herstellung sehr energieintensiv ist.

Wasser

Wir verwenden derzeit ein Furchenbewässerungssystem und versuchen, so sparsam wie möglich mit dieser kostbaren Ressource umzugehen. Darüber hinaus beabsichtigen wir, ein noch effektiveres Bewässerungssystem zu entwickeln, das es uns ermöglicht, den Verbrauch weiter zu reduzieren und zu optimieren. Unser Wassersystem wirkt sich nicht negativ auf die Trinkwasserversorgung in der Region aus.

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