Manrique Kopper

Ecopiñas, Costa Rica

Ecopiñas del Arenal S.A. se trouve dans le nord du Costa Rica (Muelle, San Carlos), à proximité de l’imposant volcan en activité « Arenal ».

La mission de l’entreprise (depuis la création de la ferme en 2008) consiste à produire des ananas biologiques de grande qualité à l’aide de la meilleure technologie disponible, en protégeant l’environnement, en favorisant la biodiversité et en collaborant avec les communautés au sein desquelles elle opère.

Ecopiñas (appartenant à Dole Fresh Fruit International) dispose actuellement d’une surface de production de 100 ha d’ananas biologiques et envisage à moyen terme de passer à 160 hectares. Les zones non cultivées, comme les milieux humides et les forêts, représentent 40 % (140 ha) de la totalité des terres et sont protégées par la législation costaricaine. La ferme a établi des zones tampons autour de ces terrains, ainsi qu’autour des ruisseaux et cours d’eau, et y a planté des espèces d’arbres locales. Parmi celles-ci, on rencontre l'amandier de montagne qui est un habitat clé pour le perroquet vert, dont l'espèce est gravement menacée d'extinction (pour en savoir plus, lire l’histoire jointe).

Les pratiques agricoles uniques de la ferme comprennent, entre autres, un plan de conservation et de gestion du sol, un composteur installé sur l’exploitation utilisant les collets des ananas comme un des principaux constituants du compost, et un bureau de recherche visant à étudier la production et la nutrition des plantes ainsi que l’utilisation de microorganismes efficaces dans le compost et le sol.

 

Entretien avec le nouveau responsable d’exploitation agricole Manrique d’ Ecopiñas.

D’après vous, quels sont les principaux bénéfices apportés par Eco Piñas à la communauté, depuis les débuts en 2008?
Je dirais que les principaux bénéfices sont économiques, sociaux et environnementaux. Les travailleurs d’Ecopiñas ont un emploi stable toute l’année, un salaire juste et un environnement de travail sûr où toute discrimination est totalement interdite. Ecopiñas s’engage dans la préservation de l’environnement, grâce à cela l’exploitation a un programme de conservation de la forêt ainsi qu’un programme de reforestation dont le principal objet est la protection de la biodiversité locale. Les zones de forêt protégées sur l’exploitation s’élèvent à 150 hectares.

Quels exemples d’innovations pouvez-vous nous donner ?
Nous avons travaillé sur le développement d’une nouvelle technologie pour la production d’ananas biologiques depuis le début de nos opérations en 2008. Pendant ce temps, nous avons développé une connaissance nous permettant d’avoir une exploitation à grande productivité sous un système de production durable. Les innovations adoptées chez Ecopiñas comprennent :

  • L’utilisation d’un mélange de plantes pour combattre les nuisibles
  • L’utilisation de bactéries et de champignons utiles issus de notre exploitation pour combattre la maladie de l’ananas
  • L’usage de techniques modernes de conservation du sol
  • Par ailleurs, notre exploitation produit de l’engrais biologique à partir de ses déchets organiques (compost), aussi utilisé comme amendement du sol afin d’améliorer sa structure.

Quelles activités l’exploitation a-t-elle entreprises dans le cadre du programme « Neutralité Carbone » ?
Ecopiñas a endossé un rôle proactif dans la stratégie du pays pour devenir neutre en carbone d’ici 2021. L’exploitation est une des opérations pilotes sélectionnées pour participer à la mesure, à la réduction et à la compensation des émissions de carbone.  L’empreinte carbone de l’exploitation a été déterminée à l’aide de normes internationales et de pratiques clés identifiées comme contributrices à l’atténuation du changement climatique, elles comprennent :

  • L’incorporation des résidus des cultures dans le sol (potentiel de fixation du carbone)
  • Un procédé de compostage agricole réduisant les déchets et la quantité d’engrais biologique livrée depuis une distance éloignée.
  • La mise en place de valves à tourbillon sur les tracteurs de l’exploitation réduisant la consommation de carburant de 10%.
  • La formation d’opérateurs de machinerie pour une économie en carburant, un projet en cours pour une consommation électrique en période creuse, des allumages-moteurs échelonnés, et l’utilisation d’une technologie agricole de précision pour contrôler l’utilisation de carburant des tracteurs et les pratiques agricoles.
  • La recherche sur l’utilisation potentielle des déchets agricoles comme carburant alternatif.

Ecopiñas a également pour but de reboiser toutes les zones non plantées de plants d’ananas, plus de 7000 arbres ont été plantés à ce jour sur l’ensemble de nos exploitations.

Commentaires récents

  • il y a 1 jour 2 heures

    Désolé mais cet ananas n'était pas savoureux
    La texture est plus ferme mais il manquait de sucre.

  • il y a 2 semaines 1 jour

    Un vraie plaisir ! Le meilleur Ananas, que j'ai dégusté jusque a maintenant.. Félicitations pour votre travail!

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Commentaires

Pays: 
france

merci de nous offrir de si merveilleux ananas, goûteux, juteux parfumés
merci de respecter la nature, les fruits et donc l'être humain.
bonne continuation dans votre travail !

Pays: 
France

Merci de cultiver en bio de délicieux ananas.

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