Geheime besprekingen op de beurs

Ons biologische tomatenteler Fons Verbeek (code 166 op www.natureandmore.com) was afgelopen week op de Fruit Logistica beurs in Berlijn, een van de grootste groente- en fruitbeurzen ter wereld. Nature & More voelde hem aan de tand:

Fons, hoe was het op de beurs?
'Prima! Wat ik leuk vind is dat je veel oude bekenden ontmoet en nieuwe mensen leert kennen. Je kunt er goede ideeën opdoen. Zo kwam ik fruitboomkweker Han Fleuren tegen. Hij zit vol ideeën, net als ik, dus we hebben wel een paar uur zitten 'bomen'. We kwamen op een spannend idee, dat we misschien volgend jaar gaan realiseren. Maar daar kan ik nog niks over zeggen! Ik kwam ook nog op een aardig idee voor Moederdag … maar daar wil ik ook nog niks over vertellen …'

Hmm… is er iets dat je hebt ontdekt op de beurs, wat  je wel kan vertellen?
'Ja, op de Fruit Logistica lopen veel verkopers van gangbaar fruit en groente rond. Ik merkte dat zij betere afspraken met hun afnemers hebben. Hun klanten bepalen welke rassen ze telen, maar dan nemen ze het ook af. Die kant moeten wij als biologische telers ook meer op.'

En hoe staan je biologische tomaten er momenteel bij?
'Ze groeien goed! De nieuwe plantjes zijn ongeveer vanaf 20 januari gaan bloeien, en de hommels bestuiven ze dan. Drie dagen later zitten er de eerste kleine vruchtjes aan. Inmiddels zijn de tomaatjes ongeveer een euro in diameter, over acht weken kunnen we de eerste gaan oogsten. We telen momenteel vijf soorten, zoals cherry pruimtomaatjes, ronde cocktailtomaatjes en trostomaten. Op deze manier kunnen we van maart tot november oogsten.'

Tot slot, op de Fruit Logistica liepen vooral heren in grijze en blauwe pakken rond. Ga je de volgende keer ook in pak?
'Dat zal nog wel even duren!'